zapiekane ziemniaki z kiełbasą i porem

• 2 duże ziemniaki pokrojone w cienkie plasterki
• 30 g masła
• 6 kiełbasek wieprzowych z ziołami lub czosnkiem
• 1 por pokrojony w grube plastry
• 2 ząbki czosnku zmiażdżone
• 50 ml bulionu warzywnego
• 150 ml wytrawnego cydru
• 2 łyżki posiekanej szałwii
• 2 łyżki mąki kukurydzianej rozmieszane z 4 łyżkami wody
• 100 g startego sera cheddar

1. Ziemniaki gotować przez 10 minut, odcedzić i odstawić.
2. Rozpuścić masło w garnku żeliwnym i dokładnie usmażyć kiełbasę. Kiełbasę wyjąć i pokroić w grube plastry.
3. Do tego samego żeliwnego garnka włożyć pokrojoną kiełbasę, por, czosnek i smażyć przez 5 minut
4. Dodać bulion cydr i szałwię. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać mąkę rozmiszaną z wodą i gotować aż sos zgęstnieje.
5. Na wierzchu ułożyć plastry ziemniaków, posypać solą, pieprzem i startym serem. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 190 ºC i zapiekać przez około 30 minut.